在10月13日召开的第134届广交会开幕新闻发布会上，广交会新闻发言人、中国对外贸易中心副主任徐兵介绍了本届广交会推进绿色发展有关情况。

均是通过一系列电路处理技术将普通交流电（220V、380V）转化成高频直流电流，通过做功线盘产生强烈电涡流，并与相应专用锅具感应产生激烈电磁场，直接促使相应专用锅具材料内部原子极速激荡碰撞，从而使得相应专用锅具自身快速发热产生高温，用于加工烹饪食物！

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所谓的双环线圈盘就是在绕制线盘过程中，在绕制完若干匝后，在线圈盘的中部间隔一段距离，然后再绕制剩下的匝数，使其形成两个相对的线圈。

微晶玻璃：骤冷骤热不裂。 800 ℃ 10000 小时不裂。硬度高，不划花 耐冲击，高强度微晶板 。不锈钢外壳：sus201#不锈钢或者sus304#不锈钢外壳，面板厚度：1.5mm、侧板：1.2mm。

电热炉也叫电炉， 是电阻丝（电炉丝）通电后把电能转化为热能，内部有很多的导电金属丝等。通过了电流。因为金属中的电阻，电流会被损失成为热量被释放出来。所以电炉丝都是通红的，热效率低，比较费电，加热速度慢，停止加热后有余温，电热丝寿命短。

大功率商用电磁炉相对于燃气、燃油炉加热有哪些优点呢？在如今社会，为什么大功率商用电磁炉 会逐渐成为一些酒店、饭店等厨房的标配炉具设备呢？是有一定的原因的，商用电磁炉具有节能、环保、安全、舒适、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快.....等等优点。